南湖菱壳总黄酮的水提醇沉工艺

• 作者: 宋棋芬 曹琳茸 祝小倩 高广春 黄嬛
• 来源期刊: 浙江农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 南湖菱壳 总黄酮 水提醇沉法 提取工艺
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 食品技术
• 页码范围: 1029-1031
• 页数: 3页
• 分类号: O652.6
• 字数: 2004字
• 语种: 中文

摘要

采用正交试验法考察水提醇沉法中加水量、提取次数、药液浓缩比例和醇沉浓度4个关键因子对南湖菱壳总黄酮提取率的影响.以芦丁为对照,通过亚硝酸钠-硝酸铝比色法进行黄酮含量测定.结果表明,4种因子对黄酮提取率虽无显著影响,但最佳提取工艺为8倍水量提取3次,醇沉浓度为50％,药液浓缩比例为1.0∶1.0,总黄酮提取率为4.07％.该提取工艺稳定可行,可为工业生产提供参考,也为菱壳黄酮类化合物的深入研究和开发利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄嬛	嘉兴学院医学院	40	247	9.0	15.0
2	高广春	嘉兴学院医学院	20	110	7.0	10.0
3	宋棋芬	嘉兴学院医学院	4	16	2.0	4.0
4	祝小倩	嘉兴学院医学院	2	13	1.0	2.0
5	曹琳茸	嘉兴学院医学院	1	12	1.0	1.0