罗望子壳总黄酮提取及其清除羟基自由基活性研究

• 作者: 崔旭 李会端
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 罗望子壳 总黄酮 提取率 清除活性 羟基自由基(·OH)
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 844-849
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2014.5.844

摘要

[目的]优化罗望子壳总黄酮的提取工艺条件,并研究其对羟基自由基(·OH)的清除活性,为罗望子的药用开发提供科学参考.[方法]以罗望子壳为材料、乙醇为提取剂,通过单因素试验和正交试验,考察乙醇体积分数、料液比(g∶mL)、浸提温度、浸提时间对罗望子壳总黄酮提取率的影响,以优化罗望子壳总黄酮提取工艺条件;并以二丁基羟基甲苯(BHT)为对照,初步探究罗望子壳总黄酮提取液对·OH的清除活性.[结果]影响罗望子壳总黄酮提取效果的主要因素是浸提温度,其次是料液比和乙醇体积分数,浸提时间对罗望子壳总黄酮提取效果的影响相对较小;罗望子壳总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数75％,料液比1∶40,浸提温度80℃,浸提时间2.0h,在此条件下罗望子壳总黄酮提取率为2.700％.罗望子壳总黄酮提取液对·OH清除活性高于相同质量浓度的BHT.[结论]乙醇浸提法是提取罗望子壳总黄酮的有效办法,且提取获得的总黄酮对·OH具有较强的清除能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李会端	楚雄师范学院化学与生命科学系	21	54	5.0	6.0
2	崔旭	楚雄师范学院化学与生命科学系	4	13	2.0	3.0