空军某部食堂餐饮具消毒质量调查

• 作者: 徐洁 杜国福
• 来源期刊: 中国消毒学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 餐饮具 消毒质量 调查
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 卫生防疫消毒
• 页码范围: 77-78
• 分类号: R174
• 语种: 中文

摘要

目的 了解空军某部所属食堂餐饮具消毒质量状况,讨论更加有效的管理方法.方法 采用试纸法对该部所属食堂餐饮具消毒质量进行采样监测、统计和比较.结果 连续6年共采样506份,平均消毒效果总合格率为88.34％,消毒质量呈现逐年提高趋势,不同类型食堂间的消毒质量差别明显.结论 该部所属食堂餐饮具消毒质量整体水平呈逐年上升态势,首长食堂的消毒质量高于连队食堂和社会化食堂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜国福	军事医学科学院卫勤研究所	20	80	5.0	7.0
2	徐洁		3	4	1.0	2.0