海藻糖的研究进展

• 作者: 宋文凤 张友亮 徐延涛 李克文 胥九兵
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 海藻糖 分离提取 结晶化合物 英国科学家 麦角菌 蘑菇
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: TS245.9

摘要

海藻糖，又称漏芦糖、蕈糖。1832年英国科学家Wiggers从黑麦的麦角菌中首次分离提取出海藻糖结晶化合物；1858年由Mitschedich从蘑菇当中分离出来，最初被命名为Mycose,蘑菇糖；