冬枣采后青腐病病原菌的分离、鉴定及控制

• 作者: 侯旭杰 郭东起
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 冬枣 青腐病 生物学特性
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 89-93
• 页数: 5页
• 字数: 4694字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.04.027

摘要

对新疆冬枣采后贮藏中青腐病病原菌进行了分离纯化及鉴定,并对其生物学特性进行了研究.结果表明,该病原菌为橘青霉(penicillium citrinum),同时,不同的氮源、碳源对橘青霉菌丝体生长及产生孢子的数量都有显著影响,光照利于橘青霉菌丝体的生长,而黑暗则对其孢子的产生起促进作用,橘青霉在pH2～11的范围内均可生长,在pH6～9范围内生长良好,橘青霉的分生孢子致死温度为75 ℃,其具有较强的抗紫外线辐照能力.