中国传统美食的英译现状及对策——以风味小吃为例

• 作者: 倪花 张明权 徐文婷 王荣
• 来源期刊: 英语广场：学术研究
• 学科: 文学
• 关键词: 饮食文化 风味小吃 英译
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 23-23
• 页数: 1页
• 分类号: H315.9

摘要

中国饮食文化在世界的传播离不开英译,以风味小吃为例的调查发现传统美食的英译面临着拼写错误、译名不统一、没有照顾到文化差异等诸多问题。建议的解决方法包括：注重对风味小吃进行分类总结;在归纳总结的同时具体问题具体分析;翻译时注重东西方文化差异。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张明权	江苏大学外国语学院	18	45	4.0	6.0
2	王荣	江苏大学外国语学院	8	43	4.0	6.0
3	倪花	江苏大学外国语学院	2	4	1.0	2.0
4	徐文婷	江苏大学外国语学院	2	4	1.0	2.0