动物源产品中β-兴奋剂残留状况与防控分析

• 作者: 张景平 谢恺 郭萍 陈建安
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 动物源产品 β-兴奋剂 残留
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 2673-2675,2681
• 页数: 4页
• 分类号: R971+.7
• 语种: 中文

摘要

目的 动物源产品中β-兴奋剂残留状况与防控分析.方法 应用气质联用法对生猪尿液、毛发和肝脏中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗和特步它林等5种常见β-兴奋剂进行定性定量分析,从残留结果分析β-兴奋剂的使用状况.结果 在215份检测样品中,检出克伦特罗、沙丁胺醇和莱克多巴胺等3种β-兴奋剂,未检出西马特罗、特步它林,阳性率为16.7％,尿样、肝脏和毛发中阳性率分别为16.3％、17.4％和16.7％,存在克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇混合使用、用量和用期混乱现象.结论 违法使用现象屡禁不止,建立完善的兽药残留监控体系,对动物源产品进行全程监控,确实遏制β-兴奋剂的使用,保障食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭萍		3	0	0.0	0.0
2	张景平		2	0	0.0	0.0
3	陈建安		3	0	0.0	0.0
4	谢恺		1	0	0.0	0.0