菊苣仔根提取物对高脂血症仓鼠血脂的影响

• 作者: 吴瑕 孙东 张泽生 王超 邢学辉 陈晓强
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 菊苣仔根 水提物 醇提物 仓鼠 降血脂
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 352-355
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

探讨菊苣仔根提取物的降血脂功效.将雄性仓鼠随机分为6组,分别为空白组、模型组、添加菊苣仔根水提物及醇提物低、高剂量组(高脂饲料中质量分数均分别为1.0％、5.0％),饲养6周后对仓鼠进行眼底静脉丛采血,并检测相关指标.结果显示,与高脂模型组相比,添加菊苣仔根水提物及醇提物的低、高剂量组仓鼠血清中的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)及非高密度脂蛋白胆固醇(non-HDL-C)水平均极显著降低(p＜0.01),水提物和醇提物高剂量组高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平呈极显著和显著升高(p＜0.01)、(p＜0.05),水提物低、高剂量组和醇提物高剂量组仓鼠血清和肝脏中的MDA含量均呈不同程度的降低.结论:菊苣仔根水提物和醇提物对高脂血症仓鼠血脂水平均具有降低作用,并有抑制脂质过氧化的作用.醇提物在降低总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平方面略优于水提物,而水提物对于高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平的升高作用则更加明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张泽生	天津科技大学食品工程与生物技术学院	195	1737	20.0	30.0
2	王超	天津科技大学食品工程与生物技术学院	13	29	3.0	5.0
3	陈晓强		2	10	2.0	2.0
4	吴瑕	天津科技大学食品工程与生物技术学院	4	7	1.0	2.0
5	邢学辉	天津科技大学食品工程与生物技术学院	3	8	2.0	2.0
6	孙东	天津科技大学食品工程与生物技术学院	2	33	2.0	2.0