白色茶树菇生长发育中漆酶与纤维素酶活力的测定

• 作者: 姜性坚 尹永刚 彭运祥 施枝军 王春晖 胡汝晓
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树菇 漆酶 羧甲基纤维素酶 酶活性
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 149-151
• 分类号: S646.1+9
• 语种: 中文

摘要

以“湘茶158”白色茶树菇为试材,分别采用ABTS法和DNS法对其进行了液体发酵和出菇培养2个阶段的漆酶与羧甲基纤维素酶活性的测定,以探讨菌丝体对培养基质中纤维素的分解能力.结果表明:液体发酵培养阶段,前6d漆酶活性较低,6d之后迅速上升,第8天达到最高峰值,之后酶活性峰值又急剧下降,最后趋于缓和；CMC酶活性前4d较低,之后迅速上升,第6天达到最高峰值,之后酶活性又逐渐下降,最后趋于缓和.出菇培养阶段,菌丝长满半袋和满袋时,漆酶活性处于很低的水平,1潮菇原基时,酶活峰值急速升至较高水平,幼菇时达到最高峰值,之后又急剧下降,在2潮菇的几个阶段,漆酶活性均处于较低水平；CMC酶活性在菌丝长满半袋和满袋时处于一般水平,而在1潮菇原基时期,酶活峰值急速升至最高峰值,在幼菇时期又急剧下降至一般水平,在1潮菇子实体成熟期和二潮菇的几个阶段,CMC酶活性变化不大,均处于较低水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜性坚		25	174	6.0	12.0
2	王春晖		42	176	7.0	10.0
3	彭运祥		24	127	6.0	9.0
4	胡汝晓		23	138	6.0	10.0
5	尹永刚		4	16	2.0	4.0
6	施枝军		1	5	1.0	1.0