紫外分光光度法测定薯蓣皂甙元含量的研究

• 作者: 刘曾 曾凡骏* 沈晖 赵丛丛
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 紫外分光法 薯蓣皂甙元 检测
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 107-109
• 字数: 2872字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.07.028

摘要

采用紫外分光光度计测定薯蓣皂甙元含量,确定薯蓣皂甙元的最大吸收波长为452 nm,最佳实验条件为:5%香草醛-冰醋酸溶液的加量0.2 mL,高氯酸溶液的加量0.7 mL,水浴温度80℃,水浴时间15 min,放置时间20 min.精密度实验的相对标准偏差(RSD)为1.123%,加标回收率实验的平均回收率为99.5%.该方法具有操作简便、稳定性好、灵敏度高、重现性好等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丛丛	四川大学轻纺与食品学院	6	24	3.0	4.0
2	沈晖	四川大学轻纺与食品学院	6	10	2.0	3.0
3	刘曾	四川大学轻纺与食品学院	3	9	2.0	3.0
4	曾凡骏*	四川大学轻纺与食品学院	1	6	1.0	1.0