富硒麦芽冲剂对小鼠免疫功能的影响

• 作者: 吕方 张荣泉 罗威 赵亚新 郭大生
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 有机硒 富硒麦芽冲剂 小鼠 免疫功能
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 1-5
• 字数: 5018字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.07.001

摘要

利用麦苗对无机硒富集转化为有机硒,制备成冲剂,通过动物试验来观察其对小鼠免疫功能的调节作用.用富硒麦芽粉为原料制备成富硒麦芽冲剂,试验动物分3个剂量组(1.0、2.0、4.0 g/kg·BW),称取样品用蒸馏水混合,同时设蒸馏水对照组,各组灌胃量为每天0.2 mL,连续30 d.测小鼠细胞免疫与体液免疫相关指标,并对其进行统计分析.HC50试验高剂量组结果高于对照组(P<0.05),抗体生成试验的中、高剂量组抗体生成细胞数高于对照组(P<0.05);小鼠迟发性变态反应试验显示,高剂量组小鼠攻击前后足跖厚度差值高于对照组(P<0.05);NK细胞活性检测,中、高剂量组NK细胞活性高于对照组(P<0.05).提示富硒麦芽冲剂具有增强小鼠免疫力功能的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕方		14	69	5.0	8.0
2	张荣泉		32	166	8.0	11.0
3	罗威		6	24	3.0	4.0
4	郭大生		2	1	1.0	1.0
5	赵亚新		1	1	1.0	1.0