苹果树枝和叶中根皮苷及根皮素含量变化研究

• 作者: 刘岱琳* 宋光明 宋新波 王皎 谢文利 赵艳敏
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 苹果枝、叶 根皮苷 根皮素 RP-HPLC 含量动态变化
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 95-98
• 字数: 2488字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.07.025

摘要

研究一年中生长旺盛期间苹果树枝、叶中根皮苷和根皮素的含量动态变化规律,为苹果树枝和叶的合理利用提供依据.采用RP-HPLC方法测定根皮苷、根皮素含量变化.苹果树枝和叶中都有根皮苷存在,随着生长发育呈现出不同的变化特点,叶中根皮苷在9、10月含量最高,平均含量为16.31 mg/g.树枝中根皮苷含量在6月时最高,平均含量为11.93 mg/g.仅苹果叶中含有根皮素,5月份含量最高为2.541 mg/g.树枝中未检出.苹果枝和叶可作为提取根皮苷和根皮素的资源加以利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋新波		56	326	9.0	16.0
2	赵艳敏		10	86	4.0	9.0
3	谢文利		6	53	4.0	6.0
4	王皎		1	17	1.0	1.0
5	宋光明		5	76	3.0	5.0
6	刘岱琳*		1	17	1.0	1.0