藜麦：补充脑力的理想食品

• 作者: 稼祺
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 营养食品 理想 脑力 联合国粮农组织 麦 藜 太空食品 安第斯山
• 年，卷（期）: ncpjgb_2013,（11）
• 页码范围: 66-66
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

藜麦是美国宇航员的首选太空食品和联合国粮农组织推荐的唯一全营养食品，是国际公认的全营养完美食品。 藜麦原产地在南美洲的安第斯山，2011年在我国山西种植成功，某些品质指标比原产地的藜麦更加优秀，国际上将藜麦称为“超级谷物、营养黄金、未来食品”，其食用功效被权威机构广为推崇，是补充脑力的理想食物。