金黄色葡萄球菌拮抗菌株的筛选及鉴定

• 作者: 张紊玮 李成海 艾对元 贠建民 颜东方
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 拮抗菌 筛选 鉴定
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 195-198
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

从甘肃中部干旱生境土壤中分离筛选到一株对食源性致病菌金黄色葡萄球菌具有抑制作用的拮抗菌,对其发酵液抑菌最低浓度稀释梯度及抑菌谱进行了测定,并通过形态学、生理生化及16S rDNA分子生物学方法鉴定了其种属.结果表明,该金黄色葡萄球菌拮抗菌株还对大肠杆菌、植物酸杆菌和表皮葡萄球菌具有抑制作用,其发酵液对金黄色葡萄球菌抑菌最低浓度稀释梯度为10-6,经鉴定,该拮抗菌为产碱杆菌属菌株Alcaligenes sp..

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贠建民	甘肃农业大学食品科学与工程学院	102	504	11.0	16.0
2	颜东方	甘肃农业大学食品科学与工程学院	4	50	3.0	4.0
3	艾对元	甘肃农业大学食品科学与工程学院	36	143	7.0	9.0
4	张紊玮	甘肃农业大学食品科学与工程学院	29	106	6.0	9.0
5	李成海	甘肃农业大学食品科学与工程学院	2	6	1.0	2.0