磁性Fe3O4/CS微粒固定超氧化物歧化酶的研究

• 作者: 盛敏刚 钱立武 陈大勇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳聚糖 磁性Fe3O4 超氧化物歧化酶(SOD) 固定化
• 年，卷（期）: 2013,（18）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 206-210
• 分类号: Q814.2
• 语种: 中文

摘要

采用磁性纳米Fe3O4为磁源,壳聚糖(Chitosan,CS)为高分子聚合物,利用凝聚/沉淀法制备磁性壳聚糖复合微粒(Fe3O4/CS),并进行了IR、VSM表征和粒度测试.采用交联结合法,以磁性Fe3O4/CS微粒为载体固定了超氧化物歧化酶(SOD).研究了加酶量、固定化时间、pH、交联剂用量等对SOD固定化的影响.用正交实验法确定了SOD固定化的最佳条件:加酶量100mg,固定化时间240min,pH6.5,w=25％戊二醛用量0.20mL.固定化SOD重复使用4次后的酶活性及回收率仍能达到376U/g、56.5％,重复使用性能良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	盛敏刚	池州学院材料与化学工程系	22	167	7.0	12.0
2	陈大勇	池州学院材料与化学工程系	23	97	6.0	9.0
3	钱立武	池州学院省级化学材料与工程示范中心	31	63	4.0	6.0