大孔树脂在茶叶功能成分分离中的应用进展

• 作者: 沈晓玲 龚正礼
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大孔树脂 茶叶 功能成分
• 年，卷（期）: 2013,（16）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 396-400
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

树脂吸附技术是20世纪70年代发展起来的用于植物功能成分分离纯化的一项新工艺,其不仅实现了连续分离,而且提高了产品的纯度和回收率,在两组分分离和多组分中单一组分的纯化中有巨大的优势.近年来,树脂吸附技术被广泛应用于茶叶功能成分的分离.本文综述了国内外应用大孔树脂分离茶叶功能成分的研究进展,并分析该方法在茶叶功能成分分离中的应用前景,也为其在茶叶功能成分分离中的进一步应用提供一定的科学借鉴依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚正礼	西南大学食品科学学院	25	191	8.0	12.0
2	沈晓玲	西南大学食品科学学院	1	3	1.0	1.0