高效液相色谱法(HPLC)测定保加利亚乳杆菌胞内Acetyl-CoA

• 作者: 刘丽波 李培照 李春 梁婉婷
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 保加利亚乳杆菌 Acetyl-CoA
• 年，卷（期）: 2013,（22）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 58-61,65
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

建立了一种快速测定保加利亚乳杆菌胞内Acetyl-CoA含量的HPLC分析方法.以C18(Hypersil ODS2 5μm)色谱柱为固定相,以缓冲液A(0.2mol/L麟酸钠,pH=5)和缓冲液B(800mL 0.25mol/L磷酸钠,pH=5和200mL乙腈的混合物)为流动相,梯度洗脱,流速为1 mL/min,柱温25℃,采用紫外检测器(254nm)进行检测.结果表明:该方法可以在17min内实现Acetyl-CoA与其他物质完全分离和定量,Acetyl-CoA在0.011～0.359μmol/mL范围内的线性关系良好,回归方程线性相关系数R2=0.9995,检出限(以信噪比(S/N)为3计)为0.28mg/L,定量限(以S/N为10计)为0.32mg/L.该方法用于保加利亚乳杆菌胞内Acetyl-CoA含量的测定,相对标准偏差(n=6)为0.75％,重现性良好,三个水平的加标回收率为94.8％～103.3％,该方法适用于保加利亚乳杆菌胞内Acetyl-CoA快速、高效分离和定量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘丽波	乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院	5	47	4.0	5.0
2	李培照	乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院	1	5	1.0	1.0
3	李春	乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院	2	7	2.0	2.0
4	梁婉婷	乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院	1	5	1.0	1.0