倒卵叶五加多糖脱色工艺研究

• 作者: 权彦 李小蓉 黄毓娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 倒卵叶五加 多糖 脱色
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 296-299
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

采用水提醇沉法提取倒卵叶五加多糖,分别采用双氧水法和大孔树脂法对倒卵叶五加多糖进行了脱色研究.在单因素实验的基础上进行了正交实验,得到双氧水法脱色的工艺条件为:温度60℃,时间3h,pH=10.0,样液比1∶1在该条件下多糖脱色率为84.45％,多糖保留率为90.94％.树脂法脱色的工艺条件为LS-700B树脂,温度45℃,溶液pH=7.0.在该条件下的脱色率达到79.50％,多糖保留率为82.80％,蛋白脱除率达到79.10％.实验结果表明,双氧水法是一种相对较优的脱色方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	权彦	陕西中医学院药学院	28	52	4.0	6.0
2	李小蓉	陕西中医学院药学院	37	96	6.0	9.0
3	黄毓娟	陕西中医学院药学院	34	68	5.0	7.0