我国动物源性产品中药物残留标准体系问题研究

• 作者: 程坚
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 兽药合成药物残留 标准体系现状 存在问题
• 年，卷（期）: 2013,（20）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 8565-8567
• 页数: 3页
• 分类号: S859
• 字数: 2761字
• 语种: 中文

摘要

随着人们对食品安全的重视,动物源性产品中兽药残留问题越来越被关注.兽药按其来源可分为天然药物、合成药物及生物技术药物.合成药物是指采用化学合成的方法制得的药品,这类药物品种多,化学结构复杂,大多数不能从药名上了解其化学组成.研究了兽药中合成药物残留的来源、标准体系现状及存在的问题,为今后不断健全和完善我国兽药残留法律法规、标准体系,提高产品质量及扩大生产出口提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程坚	安徽国家农业标准化与监测中心国家农副加工食品质量监督检验中心	5	20	3.0	4.0