动物性食品中药物及添加剂残留问题研究

• 作者: 孙杰 王坤 王淼 谢南
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 动物性食品 药物 添加剂残留
• 年，卷（期）: 2010,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 41-43
• 分类号: S851.4
• 字数: 1843字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5038.2010.z1.010

摘要

动物性食品中的药物及添加剂残留问题越来越受广大学者的关注.根据国家制定的有关兽药及药物添加剂相应的标准及管理办法,建立一套功能齐全、保障有力的动物产品质量检测体系,才能保证我国动物源性食品行业的健康发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王坤	河北农业大学动物科技学院	28	74	5.0	7.0
2	王淼		3	3	1.0	1.0
3	谢南		3	3	1.0	1.0
4	孙杰		3	3	1.0	1.0