食品安全监管四维框架与技术分析

• 作者: 刘俊华 刘振刚 李燕霞 闫慧敏
• 来源期刊: 淮阴工学院学报
• 学科: 经济
• 关键词: 食品供应链 监管 食品质量安全监管框架
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 经济管理研究
• 页码范围: 83-88
• 页数: 6页
• 分类号: F252
• 字数: 5204字
• 语种: 中文

摘要

以食品在流通环节所形成的供应链为切入点，针对当前食品质量安全监管中所存在的两种单一监管方式（政府监管和非政府监管）中问题，提出以政府监管为主体协同非政府监管，使这两种监管方式有机结合，并在相关技术辅助下建立四维食品安全监管框架。通过对食品供应链模式中各环节可能导致的食品安全问题进行分析的同时，提出相应的监管措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘俊华	内蒙古工业大学管理学院	44	156	8.0	11.0
2	李燕霞	内蒙古工业大学管理学院	14	33	3.0	5.0
3	刘振刚	内蒙古工业大学管理学院	5	22	3.0	4.0
4	闫慧敏	内蒙古工业大学管理学院	3	10	1.0	3.0