螺旋藻抗氧化活性研究进展

• 作者: 佘琴 石忠峰
• 来源期刊: 广东药学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 螺旋藻 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 249-252
• 页数: 4页
• 分类号: R282.77
• 字数: 4007字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8783.2014.02.030

摘要

螺旋藻(Spirulina)是一种富含藻多糖、不饱和脂肪酸、藻胆蛋白、β-胡萝卜素、超氧化物歧化酶(SOD)以及多种维生素等生物活性物质的藻类,其抗氧化特性与许多化学抗氧剂相比,具有廉价易得、无不良反应等明显优势.随着世界人口日益老龄化,与机体氧化衰老相关的慢性疾病发病率不断增加,寻找天然抗氧化抗衰老的药物具有实用意义.本文归纳总结了近年来国内外螺旋藻抗氧化活性研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石忠峰	广东药学院中药学院	22	107	7.0	9.0
2	佘琴	广东药学院中药学院	3	20	2.0	3.0