技校餐饮教学中技能的强化培养

• 作者: 西凤林
• 来源期刊: 中外企业文化（下旬刊）
• 关键词: 餐饮教学 技能
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 学术论坛 Academic Forum
• 页码范围: 295-295
• 页数: 1页
• 字数: 1993字
• 语种: 中文

摘要

餐饮业的发展推动了餐饮类技校的出现与发展，教学中加强对学生的技能的培养、促其形成良好的职业素养是餐饮类技校的主要科研项目。本文就强化技校餐饮教学中技能培训问题展开了探究，希望提出的强化策略能为餐饮教学的质量化、综合化发展提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	西凤林		5	2	1.0	1.0