胶原蛋白检测方法研究进展

• 作者: 李佳林 袁野
• 来源期刊: 明胶科学与技术
• 关键词: 胶原蛋白 鉴别 含量 检测方法
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 175-180
• 页数: 6页
• 字数: 4748字
• 语种: 中文

摘要

胶原蛋白具有良好的理化性能和生物学特性,生物医学材料、药物输送载体、组织工程、化妆品和食品等领域有着广泛的应用.因此,胶原蛋白种类的鉴别和含量的测定变得越来越重要.本文对胶原蛋白的鉴别及其含量的检测方法做了详细的介绍,并对其检测方法的发展前景进行了展望.