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紫色蔬果最养眼
紫色蔬果最养眼
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摘要：
紫色蔬果是抗氧化圣品
紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素.花青素具备很强的抗氧化能力,有预防高血压、减缓肝功能障碍等作用.
紫色紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含丰富的芦丁和维生素C,能增强毛细血管的弹性.茄子富含维生素P,紫色茄子尤甚,可降低血压和胆固醇;但茄子性寒;体质衰弱者应少吃为佳.
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食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
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创刊时间：
语种：
chi
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11142
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