16SrRNA在婴幼儿配方乳粉微生物鉴定中的应用

• 作者: 刘艳 张涛 杨硕 王兰兰 王鸣秋 邵翠翠 马弋
• 来源期刊: 公共卫生与预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 16SrRNA 婴幼儿配方乳粉 肉毒梭菌 微生物鉴定
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 61-64
• 分类号: R446.5
• 语种: 中文

摘要

目的 通过对市场上现售婴幼儿配方乳粉中肉毒梭菌的检测,探索16SrRNA基因测序方法在微生物鉴定中的应用.方法 抽取湖北省市场上57份婴幼儿配方乳粉,根据GB/T 4789.12-2003标准对肉毒梭菌进行前增菌、分离培养和革兰氏染色以初步鉴定.选取3株可疑菌株,利用MicroSEQ ID微生物鉴定系统(ABI)进行16SrRNA基因测序分析,构建系统发育树,鉴定种属.结果 经初步鉴定10份样品中存在可疑肉毒杆菌,但经16SrRNA基因测序证实其中3株均为苏云金芽孢杆菌.结论 16SrRNA基因测序方法高效客观,在食品微生物鉴定领域具有广阔的前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兰兰		5	15	2.0	3.0
2	张涛		4	10	2.0	3.0
3	王鸣秋		8	14	2.0	3.0
4	刘艳		9	14	2.0	3.0
5	杨硕		8	15	2.0	3.0
6	邵翠翠		18	21	3.0	3.0
7	马弋		8	20	2.0	4.0