免疫亲和柱净化-反相高效液相色谱法检测乳与乳制品中黄曲霉毒素M1

• 作者: 单美娜 徐晓枫 李伟 牛军小 苏军 蒲云霞
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 乳和乳制品 黄曲霉毒素M1 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 940-941,945
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的 建立免疫亲和柱净化-反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定乳和乳制品中的黄曲霉毒素M1的方法.方法 乳及乳制品中黄曲霉毒素M1经包被特异性M1抗体的免疫亲和柱净化后,采用反相C18高效液相色谱柱进行分离,以乙腈-水(15∶85)为流动相,采用等度法洗脱,荧光检测器检测,激发波长365 nm,发射波长435 nm.结果 乳及乳制品中的黄曲霉毒素M1在C18高效液相色谱柱上得到很好的分离,保留时间为6.482 min.方法的检出限0.005,定量限0.015 μg/kg,相对标准偏差为3.3％ ～4.6％,平均回收率为80.1％～88.9％之间,相关系数r＞0.9999.结论 采用包被特异性M1抗体的免疫亲和柱净化乳及乳制品中的黄曲霉毒素M1,可以有效的去除样本中杂质的干扰,提高了黄曲霉毒素M1检测的灵敏度及准确度,该法适合乳与乳制品中黄曲霉毒素M1测定.