钙处理对巨峰葡萄夏果日灼病发生率及品质的影响

• 作者: 周咏梅 林玲 谢太理 韦荣福 黄羽
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 巨峰葡萄 夏果 钙处理 日灼病 果实品质 广西
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 754-757
• 页数: 4页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2014.5.754

摘要

[目的]研究钙处理对巨峰葡萄夏果日灼病发生率和果实品质的影响,为广西一年两收葡萄钙素营养调控提供理论依据.[方法]使用不同类型、不同浓度钙化合物,在不同时期对巨峰葡萄夏造果进行叶面或果穗喷施处理,测定各处理夏果果实钙素含量、日灼病发生率、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸和可溶性总糖含量.[结果]与清水对照相比,钙处理均能显著降低日灼病发生率,降低幅度为17.9％～25.9％;钙处理均显著增加了果实钙含量,增加幅度为11.6％～24.6％;钙处理均提高了果实硬度、可溶性固形物含量、固酸比和可溶性总糖含量,显著降低了可滴定酸含量.[结论]钙制剂处理能显著降低巨峰葡萄夏果日灼病发生率,增加果实风味和品质,提高果实商品价值.在广西巨峰葡萄夏果生产中,可在幼果膨大期用1.5％的硝酸钙溶液进行喷穗处理,10 d后再处理一次,效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢太理	广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所	26	224	8.0	14.0
2	周咏梅	广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所	31	147	8.0	10.0
4	韦荣福	广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所	20	75	6.0	7.0
5	林玲	广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所	44	247	10.0	12.0
6	黄羽	广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所	34	217	9.0	11.0