热泵干燥核桃的试验研究

• 作者: 兰青 夏朝凤 季旭 彭福明 李绚阳 陈盈希
• 来源期刊: 云南师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 核桃干燥 热泵 干燥曲线 最佳工艺方案
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 可再生能源研究?本期栏目主持 李明教授 责任编辑 高云
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 分类号: TS255
• 字数: 3847字
• 语种: 中文

摘要

利用热泵干燥设备,在不同干燥条件下针对大理去皮鲜核桃进行干燥,得出核桃的热泵干燥曲线和干燥速率曲线。结果表明,干燥温度和干燥介质的相对湿度是影响热泵干燥核桃的重要因素,根据核桃的干燥曲线和干燥速率曲线得到以下结论并进行了相应的试验研究：定色期干燥温度设定在40℃,湿度35%,并保持8~10 h；后期温度设定在45℃,湿度45%,并保持30 h；在此条件下干燥核桃不仅速率快且产品品质好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏朝凤	云南师范大学太阳能研究所	60	815	15.0	27.0
2	季旭	云南师范大学太阳能研究所	38	203	9.0	12.0
3	兰青	云南师范大学太阳能研究所	9	42	4.0	5.0
4	陈盈希	云南师范大学太阳能研究所	2	14	2.0	2.0
5	彭福明		1	9	1.0	1.0
6	李绚阳	云南师范大学太阳能研究所	3	16	2.0	3.0