吃番茄 预防心脏病和癌症

• 作者: 杨健勤
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 营养知多点
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一项最新研究表明,每天一个番茄,可让家人远离心脏病和癌症. 洋葱和苹果都是老梗了,现在大热的蔬果可是番茄哦.英国科学家研究发现,新研发的番茄药丸可以提高人体心血管功能,这再次证明了古老的地中海式饮食有益身体健康. 药丸当中含有天然抗氧化剂番茄红素,功效是维E的10倍以上,这也是造成番茄泛红的主要元素.番茄红素一直被认为是抵抗如肿瘤、心脏病和癌症等疾病的强大武器,现在这一点已被有力证实一一起码参与研究的76名病人他们的心血管功能都得到了增强.