气相色谱法测定秋梨膏中的环己基氨基磺酸钠

• 作者: 刘静 崔同 张志强 张玉娟 张秀丰 杜文革
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱 秋梨膏 环己基氨基磺酸钠
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: O657.71

摘要

建立了气相色谱法测定秋梨膏中环己基氨基磺酸钠含量的分析方法。对国标GB/T 5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》中的气相色谱法进行优化和改进，针对秋梨膏粘稠、含糖量高的特性，对样品稀释后在酸性、低温环境下与亚硝酸钠发生酯化反应，经毛细管色谱柱分离，由氢火焰离子化检测器测定。方法的检出限为2mg/kg，定量限为7mg/kg。在加标水平为2mg/kg 及0.10、0.50和1.00mg/g 时的平均添加回收率为90.0%-97.5%，相对标准偏差3.31%-9.05%。衍生物的峰面积与样品浓度在0.05-1.00g/L 范围内呈良好的线性关系，相关系数R2=0.9996。该方法操作简便快速，灵敏度高，测定结果准确、可靠，适合秋梨膏中环己基氨基磺酸钠含量的测定。