日照地区夏季茶树鲜叶摊晾技术研究

• 作者: 刘加英 刘家娥 张庆娜 段永春 王超
• 来源期刊: 中国园艺文摘
• 关键词: 日照地区 夏茶 摊晾技术
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 21-22,189
• 页数: 3页
• 字数: 2321字
• 语种: 中文

摘要

试验结果表明，摊放时间越长夏茶苦涩味降低越明显，滋味更加鲜爽醇厚。为减低夏季绿茶苦涩味，日照地区茶树鲜叶摊晾应该大于5 h、小于8 h，室内环境温度低于28℃，鲜叶厚度2～3 cm。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王超		10	16	2.0	3.0
2	段永春		8	25	2.0	4.0
3	刘加英		7	8	2.0	2.0
4	张庆娜		6	3	1.0	1.0
5	刘家娥		1	1	1.0	1.0