“自主互动应用”式教学模式在食品专业中的运用

• 作者: 侯方丽 李银霞 王颖 郭娟 钟南京 龚玉石
• 来源期刊: 农产品加工·学刊（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 自主 互动 应用 教学模式 食品专业
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 学科创新
• 页码范围: 79-80,83
• 页数: 3页
• 分类号: G640
• 字数: 2916字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/jissn.1671-9646(X).2014.04.054

摘要

就目前食品专业学生培养方式所存在的弊端进行分析，基于食品行业应用性和实践性强的特点，从教学、考核和实习等环节怎样贯穿“自主、互动、应用”式教学模式提出一些具体的意见与措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯方丽	广东药学院食品科学学院	17	77	6.0	8.0
2	李银霞	广东药学院食品科学学院	5	6	2.0	2.0
3	钟南京	广东药学院食品科学学院	14	42	3.0	5.0
4	郭娟	广东药学院食品科学学院	15	69	5.0	8.0
5	龚玉石	广东药学院食品科学学院	11	59	4.0	7.0
6	王颖	广东药学院食品科学学院	7	19	3.0	4.0