快速溶剂萃取-超高效液相色谱法测定螺旋藻中β-胡萝卜素的含量

• 作者: 刁飞燕 咸瑞卿 李启艳 王小兵 胡德福
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 快速溶剂萃取 超高效液相色谱 螺旋藻 β-胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 239-243
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

本文采用快速溶剂萃取技术结合超高效液相色谱仪,建立了一种快速提取和测定螺旋藻中β-胡萝卜素含量的分析方法.利用单因素试验和正交试验对快速溶剂萃取法从螺旋藻中提取β-胡萝卜素的工艺条件(萃取溶剂、温度、静态萃取时间和循环次数)进行优化,结果表明最佳工艺为:石油醚(30～60℃)为萃取溶剂,温度120℃,萃取时间5min、静态循环3次.萃取液无需净化,经稀释过滤后用Agilent Eclipse Pluse C18色谱柱(1.8 μm,2.1 rmm×50 mm)分离,以甲醇:乙腈(85∶15)为流动相,柱温为25℃,采用超高效液相色谱法,利用二极管阵列检测器于450 nm波长处检测.结果表明:β-胡萝卜素在1～50 μg/mL范围内呈良好线性关系,相关系数0.999,加标回收率为98.65～103.18％,相对标准偏差为0.68～1.74％,检测限为o.10 m/kg.该方法简便、快速、准确、灵敏度高、重现性好,适用于螺旋藻中β-胡萝卜素的含量测定及质量评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王小兵		31	56	4.0	5.0
2	李启艳		49	152	5.0	10.0
3	胡德福		14	28	3.0	5.0
4	刁飞燕		13	24	3.0	4.0
5	咸瑞卿		14	25	3.0	4.0