食品罐内壁涂料中双酚-二缩水甘油醚的快速检测和迁移规律

• 作者: 刘在美 曹国洲 朱晓艳 肖道清 陈少鸿 马明
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 食品罐 双酚-二缩水甘油醚 特定迁移量 超高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 403-408
• 页数: 6页
• 字数: 3812字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1096.2014.30796

摘要

建立了快速、简便的超高效液相色谱法同时测定食品模拟物中双酚A-二缩水甘油醚(BADGE)、双酚F-二缩水甘油醚(BFDGE)及其衍生物特定迁移量的方法.采用水、3％乙酸、10％乙醇和葵花籽油4种食品模拟物在60℃、10 d的条件下模拟了食品罐内壁涂料中双酚-二缩水甘油醚的迁移.水性食品模拟物直接进样,葵花籽油模拟物采用乙腈提取,提取液经固相萃取净化后进样.迁移到水性食品模拟物中的BADGE、双酚A-(3-氯-2-羟丙基)甘油醚(BADGE·HCl)发生水解,分别转化成双酚A-二(2,3-二羟丙基)醚(BADGE·2H2O)和双酚A-(3-氯-2-羟丙基)(2,3-二羟丙基)醚(BADGE·H2O·HCl);迁移到油性模拟物中的BADGE和BADGE· HCl则没有发生水解.9种双酚-二缩水甘油醚在0.05～10 mg/L范围内线性关系良好,水性食品模拟物和油性食品模拟物中方法的检出限分别为5 μg/L和20 μg/kg.应用本方法对10种未接触过食品的空罐进行了检测,有5种样品中检出了BADGE及其衍生物,其中1种样品中BADGE ·2H2O(或BADGE)和BADGE·H2O·HCl(或BADGE·HCl)在4种食品模拟物中的迁移量均超过了欧盟EC/1895/2005规定的限量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马明		15	43	3.0	6.0
2	曹国洲		12	121	5.0	11.0
3	朱晓艳		9	103	4.0	9.0
4	肖道清		12	126	5.0	11.0
5	刘在美		6	32	4.0	5.0
6	陈少鸿		1	13	1.0	1.0