吃鸡杂有助于保持大脑思维功能的敏锐

• 作者: 梁丰益
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 集资箱
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

据报道,美国一家专门介绍成功老龄化经验的网站建议,老年人食用三种食品,有助于增强大脑功能和保持思维敏锐,从而起到预防或延缓老年痴呆症的作用. 油性的沙拉酱 这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康,因为存在于油性沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂.抗氧化剂能够避免神经元(在大脑和人体其他部位之间传递信息的神经细胞)被氧化,从而防止或延缓大脑受到损伤.维生素E能够延缓中度至重度老年痴呆症患者记忆力丧失的进程.