气相色谱法快速测定姬松茸中脂肪酸

• 作者: 刘河疆 周晓龙 孙婷 安冉 王建梅 王成 钱宗耀
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 姬松茸 脂肪酸 气相色谱 GC
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试技术和方法
• 页码范围: 137-139
• 分类号: TH833
• 语种: 中文

摘要

采用气相色谱法(GC)分析姬松茸中脂肪酸组成,样品用氢氧化钾-甲醇法甲酯化,正己烷定容,氢火焰离子检测器(FID)检测,并用9种脂肪酸混标定性,归一化法计算含量.结果显示姬松茸中脂肪酸主要有十二烷酸(月桂酸)、十四烷酸(肉豆蔻酸)、十六烷酸(棕榈酸)、十八烷酸(硬脂酸)、十八碳烯酸(油酸)、十八碳二烯酸(亚油酸)、十八碳三烯酸(亚麻酸)、二十烷酸(花生酸)等8种脂肪酸,其中亚油酸含量最高,不饱和脂肪酸占总量的79.493％.该方法测定姬松茸中脂肪酸成分,方便、快速、准确.