宽口径毛细管柱测定多种食品中甜蜜素含量

• 作者: 刘秀梅 刘长福 张毅 金洪伟
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 化学
• 关键词: DB-17毛细管柱 气相色谱法 甜蜜素
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: O657.63
• 字数: 1496字
• 语种: 中文

摘要

采用适当的样品前处理方法处理样品,建立宽口径中等极性毛细管DB-17色谱柱检测多种食品中的甜蜜素.对采集的6大类,共446份样品进行检测.总检出率为24.22％,不合格率为2.5％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张毅		56	100	5.0	8.0
2	刘秀梅		49	159	6.0	11.0
3	刘长福		27	92	5.0	9.0
4	金洪伟		11	28	4.0	5.0