从一起亚硝酸盐引发食物中毒得到的启示

• 作者: 王金锋
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 亚硝酸盐 食物中毒 启示
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 卫生监督与管理
• 页码范围: 785-786
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.7629/yxdwfz201407025

摘要

2012年7月16日13:10,滦县疾控中心接到县医院报告,滦县油榨镇石梯子村有一家3口就餐后发生疑似食物中毒住进该院,请求调查处理.县疾控中心立即组织人员赶赴现场调查.经过流行病学调查,结合临床症状及实验室检验结果综合分析,确定是由亚硝酸盐引起的食物中毒.建议加大卫生知识宣传力度,普及卫生常识;加强食品安全监管,规范经营行为;采取应对措施,防止亚硝酸盐食物中毒的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王金锋		5	1	1.0	1.0