一起亚硝酸盐引起的食物中毒事件调查

• 作者: 吴雪雁
• 来源期刊: 医学信息
• 关键词: 亚硝酸盐 食物中毒
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 荫临床医学 -- 个案报道
• 页码范围: 633-633
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

2013年8月11日辽宁省大连市发生了一起食物中毒事件。经调查得知：6人先后在同一家销售摊点购买过"西安凉皮"，食用后均发病，经流行病学调查、临床分析及实验室检验确认是由亚硝酸盐引起的食物中毒。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴雪雁	辽宁省大连市沙河口区卫生监督所	9	2	1.0	1.0