石河子大学医学生食品安全知识、态度及行为调查

• 作者: 丁玉松 付蕾 冯刚玲 徐上知 李述刚 牛冰 牛强 郑荣华 马儒林
• 来源期刊: 中国健康教育
• 学科: 医学
• 关键词: 医学生 食品安全 知识、态度、行为
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: R193|R155
• 字数: 3167字
• 语种: 中文

摘要

目的 对石河子大学医学院大学生食品安全知识、态度及行为情况进行调查,并分析其影响因素,为大学生食品安全健康教育提供依据.方法 随机抽取医学院6个专业925名大学生进行食品安全知识、态度及行为问卷调查.结果 医学生食品安全知识平均得分(5.77±1.87)分,不同年级学生得分不全相同,高年级组得分高于低年级组,差异有统计学意义(x2=14.588,P=0.006);女生得分(5.88±1.74)高于男生(5.57±2.07),差异有统计学意义(Z=-2.576,P=0.007);汉族得分(5.95±1.82)高于少数民族(5.04±1.90),差异有统计学意义(Z=-5.603,P=0.000);学过食品相关课程的学生得分(5.99±1.88)高于未学过的学生(5.64±1.85),差异有统计学意义(Z=-2.764,P=0.006);电视、网络是医学生获取食品安全信息和知识的主要途径.结论 高校应加强对大学生的食品安全教育,使他们获得更多的食品安全知识,改变不良的行为习惯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛强	石河子大学医学院	44	119	6.0	8.0
2	李述刚	石河子大学医学院	76	258	8.0	11.0
3	徐上知	石河子大学医学院	51	348	10.0	17.0
4	丁玉松	石河子大学医学院	53	124	6.0	8.0
5	马儒林	石河子大学医学院	43	146	6.0	10.0
6	郑荣华	石河子大学医学院	12	59	5.0	7.0
7	付蕾		1	12	1.0	1.0
8	牛冰	武警新疆总队直升机大队卫生所	1	12	1.0	1.0