2004～2012年福建省食物中毒事件分析

• 作者: 刘佳佳 吴生根 欧剑鸣 洪荣涛 蔡少健 许志斌 陈武 黄峥强
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 流行特征
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 资料研究
• 页码范围: 636-637,封3
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 了解福建省2004～2012年食物中毒事件的特征.方法 对福建省2004～2012年突发公共卫生事件管理信息系统中福建省报告的食物中毒事件采用描述性流行病学方法进行分析.结果 福建省2004～2012年共报告食物中毒事件121起,其中达级事件77起,苗头事件44起.波及33 426人,罹患3 015人,死亡47人.食物中毒的发生主要发生在9月份(28.09％);共9市53县(区、市)报告了食物中毒事件,占福建省县(区、市)的60.92％.动植物性因素是食物中毒事件最主要致病因素(32.23％),也是最主要致死因素(76.60％).毒蘑菇导致的食物中毒是动植物性因素最主要致死因素(58.33％),同时也是所有食物中毒事件的最主要死因(43.75％).副溶血性弧菌导致的食物中毒是微生物因素最主要病因(45.94％).结论 福建省2004～2012年食物中毒事件9月为高发季节征;毒蘑菇导致的食物中毒是动植物性因素最主要致死因素,同时也是所有食物中毒事件的最主要死因.微生物引起食物中毒事件中最主要的病原病因是副溶血性弧菌.