柠檬么么哒

• 作者: 飞雪无霜
• 来源期刊: 健康与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 柠檬汁 TIPS 黄油 凝乳
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 90-91
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

[材料]黄油50g，柠檬汁8g，蛋白15g，低筋面粉110g，细砂糖25g柠檬凝乳抹酱少许。 Tips 1．黄油不用打太发，否则烤时膨胀太多，花形不好看。擀好形状后放冰箱冷藏一会儿，烤时会不容易收缩。2．饼干里有柠檬皮屑，还有柠檬汁，吃起来会很香。3．再加入柠檬凝乳抹酱，好滋好味哦。