啤酒中影响泡沫稳定性的组分分析

• 作者: 周芸芸 林智平
• 来源期刊: 啤酒科技
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 译文
• 页码范围: 63-67
• 页数: 5页
• 字数: 7231字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林智平		77	222	9.0	12.0
2	周芸芸		6	5	1.0	1.0