4-乙基愈创木酚生产菌株D-31培养条件的优化

• 作者: 吴重德 周荣清 李慧 肖澎 黄钧
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 Plackett-Burman设计法 4-乙基愈创木酚
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 244-247,252
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.13.044

摘要

应用Plackett-Burman设计法筛选出影响枯草芽孢杆菌D-31菌体生长的主要因素是温度、可溶性淀粉及KC1的浓度.在此基础上通过陡坡实验进一步逼近最佳响应面区域,再应用Box-Behnken设计及响应面分析优化,结果表明:最适培养条件为可溶性淀粉27.70g/L,KC1 6.66g/L,酵母膏50g/L,pH 8,接种量3％,36.9℃.在最优培养条件下,培养24h,0D600nm从1.24提高到了10.32,菌体浓度从6.27×108CFU/mL提高到了5.17×109CFU/mL,分别提高了8.32倍和8.25倍,发酵液用于将阿魏酸(FA,浓度1g/L)转化为4-乙基愈创木酚(4-EG)的研究,其4-EG产量从9.48mg/L提高到了36.94mg/L,转化率提高了3.9倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李慧	四川大学轻纺与食品学院	47	107	6.0	7.0
2	周荣清	四川大学轻纺与食品学院	57	367	12.0	16.0
4	黄钧	四川大学轻纺与食品学院	36	188	8.0	12.0
5	吴重德	四川大学轻纺与食品学院	39	144	7.0	10.0
6	肖澎	四川大学轻纺与食品学院	3	1	1.0	1.0