铁皮石斛原球茎毒理学安全性研究

• 作者: 储智勇 冯旭 周意 汤佳静 赵龙 陈虹
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 铁皮石斛 毒理学 安全性
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 355-358,362
• 页数: 5页
• 分类号: R994.1
• 语种: 中文

摘要

目的 对铁皮石斛原球茎的食用安全性进行毒理学评价.方法 采用急性毒性实验、遗传毒性实验(Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验)和大鼠90 d喂养试验进行评价.结果 小鼠经口MTD大于12.0 g/kg·bw;Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验3项遗传毒性试验结果均为阴性;90 d喂养试验未见大鼠的生长发育、血液学、生化及脏器比有异常变化,肝脏、肾脏、脾脏、十二指肠、卵巢、睾丸等器官外观和组织切片均未发现实质性病理改变.最大无损害作用剂量大于5.0 g/kg,相当于人体推荐摄入量的300倍.结论 在本实验剂量范围内,铁皮石斛原球茎为无毒、无遗传毒性、无致突变作用的新资源食品.