八面玲珑的起泡酒（上）

• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 品种 红葡萄酒 白葡萄酒
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.6

摘要

大多数人都认识香槟，而事实上起泡酒不止香槟，多数产酒国甚至英国都能出产不俗的起泡酒。在本期，作者为我们介绍了生产起泡酒的主要方法，并从经典的法国香槟出发，再到西班牙和英国，开启我们多姿多彩的起泡酒之旅。