精氨酸和 N-氨甲酰谷氨酸对环江香猪脂质代谢的影响

• 作者: 刘俊锋 吴琛 周笑犁 孔祥峰 耿梅梅
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 精氨酸 N-氨甲酰谷氨酸 环江香猪 脂肪酸 脂质代谢
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1055-1060
• 页数: 6页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4148字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.04.026

摘要

为了研究饲粮添加L-精氨酸( Arg)或N-氨甲酰谷氨酸( NCG)对环江香猪肌肉脂肪酸含量和脂质代谢相关基因表达的影响，选用初始体重为(28.14±3.45) kg的环江香猪24头，随机分为3组，每组4个重复，每个重复2头猪。 Arg 组和 NCG 组分别在基础饲粮中添加0.83%L-Arg+0.88%米糠和0.08%NCG +1.71%L -丙氨酸，对照组在基础饲粮中添加1.71%L-丙氨酸。饲喂45 d后称取体重，放血处死，采集肝脏和背最长肌，测定背最长肌中脂肪酸的含量、肝脏和背最长肌中脂质代谢相关基因的表达。结果表明，与对照组相比，饲粮添加Arg可显著降低肌肉C18：0含量( P<0.05)，显著下调肝脏乙酰CoA羧化酶α( ACCα)以及肌肉ACCα和过氧化物酶增生物激活受体γ( PPARγ) mRNA 表达( P <0.05)，显著上调肝脏PPARγ mRNA表达(P<0.05)；饲粮添加NCG可显著下调肝脏ACCα和脂蛋白脂酶(LPL)以及肌肉ACCα、脂肪酸合成酶( FAS )和 LPL mRNA 表达( P <0.05)，显著上调肌肉 PPARγmRNA表达( P<0.05)。上述结果提示，饲粮添加Arg或NCG可调节肝脏和背最长肌中脂质代谢相关基因的表达，并降低背最长肌中C18：0的含量。