冬季养生别忘了吃萝卜

• 作者: 赵利群
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 药食同源
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一到冬季一些朋友就喜欢吃萝卜,萝卜含有丰富的矿物质,具有健脾消食、清热解毒的功效.冬季食用萝卜可以有效缓解各种不适症状. 明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”.确实,萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,它的药用价值更令人刮目相看.中医认为,萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用.现代研究证明,萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益.萝卜籽也为常用中药,且具有良好的降压作用.萝卜缨,能消食理气,煎汤含漱可治疗咽喉疼痛.长在地里的隔年老萝卜,中药名“地枯骸”,利水消肿作用甚佳,对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效.