大学生食品卫生安全知识及相关行为的调查

• 作者: 史晶 范舒云
• 来源期刊: 中国校医
• 学科: 教育
• 关键词: 年轻人 学生 食品安全 健康知识,态度,实践
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 727,729
• 分类号: G479
• 语种: 中文

摘要

本文通过对388名大学生食品卫生安全知识及相关行为进行的调查,发现大学生获得食品卫生安全知识途径男女生有区别,对某些食品安全知识掌握不够,与食品安全相关行为也有欠缺的地方.这表明虽然目前食品安全知识在大学生中有一定的普及率,但由于大学是一种开放式的就餐状态,大学生有很多选择就餐方式,提高大学生食品卫生安全知识及相关行为教育是必要的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史晶		6	1	1.0	1.0
2	范舒云		13	30	3.0	5.0